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Cinnamon Buns

Back-Rezept

Zimtschnecken sind ein Klassiker, der nach Geborgenheit schmeckt. Wir präsentieren ihn in der neuen Variante mit Apfelstückchen und leckerem Zuckerguss mit Tee. Dazu genießen wir ein Glas The Earl of Grey No.201 und erfreuen uns an der heißgeliebten Winterzeit.

Zutaten

Für den Hefeteig:
1 Würfel Hefe
200ml Milch
80g Butter
80g Zucker
500g Mehl
1 Ei
1 TL Salz

Für die Füllung:      
4 Äpfel
5 EL Zucker
1 TL Zimt
1/2 Zitrone

70 g weiche Butter
4 EL Zucker
1 TL Zimt

Für den Tee-Guss:
50g Puderzucker
3 EL The Earl of Grey No.201

Zubereitung

  1. Für den Hefeteig zunächst Milch und Butter in einen kleinen Topf füllen und vorsichtig erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.
  2. Vom Herd nehmen und die Hefe darin verrühren.
  3. Zucker, Mehl, Ei und Salz unterrühren und zu einem Teig kneten. Den Teig dann an einem warmen Ort 1-2 Stunden gehen lassen.
  4. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Zucker, Zimt und dem Saft der halben Zitrone verrühren und für 10 Minuten bei mittlerer Hitze in einem Topf garen.
  5. Den Hefeteig nun auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und mit der Butter bestreichen.
  6. Die Apfelmischung darauf verteilen.
  7. Den Teig von der längeren Seite her aufrollen und mit einem scharfen Messer in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Cinnamon Buns dann auf ein Backbleck legen.
  8. Das Blech in den Ofen schieben, den Ofen erst jetzt (nicht vorgeheizt!) auf 180°C Umluft stellen und die Cinnamon Buns für 30 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.
  9. Vor dem Servieren Puderzucker und The Earl of Grey No.201 vermischen und über die Cinnamon Buns geben.

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 30 Minuten

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Verwendetes Produkt

The Earl of Grey

No.201

Packung mit 8 Kapseln à 1,4g (Gesamtfüllgewicht 11,2g)

2,79 €

Eine genussvolle Komposition einer der wohl bekanntesten aromatisierten Schwarztee-Klassiker der Welt. Hier trifft eine Spitzen-Auswahl bester Schwarztees auf eine feine Bergamotte-Note. So erhält The Earl of Grey eine unverwechselbare spritzige Note. Der britische Adelige Earl Grey wäre begeistert.

Legen Sie einfach eine Kapsel The Earl of Grey in Ihr TEALOUNGE System ein und lassen sich eine Tasse Tee dieses Klassikers aufbrühen. Genießen Sie den spritzigen Geschmack und die leuchtende goldbraune Farbe.


Zutaten: Schwarzer Tee (93 %), Bergamotte-Aroma, Bergamotte-Öl


Aromatisierte Schwarztee-Mischung mit Bergamotte-Geschmack


24,91 € / 100g

Allgemeine Infos

Allgemeine Infos

Aromatisierte Schwarztee-Mischung mit Bergamotte-Geschmack

Zutaten: Schwarzer Tee (93 %), Bergamotte-Aroma, Bergamotte-Öl

Inhalt: Packung mit 8 Kapseln à 1,4g (Gesamtfüllgewicht 11,2g)

Vor Wärme geschützt lagern

  1. Aromasiegel entfernen
  2. Taste für Schwarztee drücken

 

Nährwerte

100ml Tee* enthalten durchschnittlich:

Brennwert kJ/100ml 3
  kcal/100ml 1
Fett g/100ml <0,1
davon gesättigte Fettsäuren g/100ml <0,1
Kohlenhydrate g/100ml <0,1
davon Zucker g/100ml <0,1
Eiweiß g/100ml 0,2
Salz g/100ml 0,01

* eine Kapsel mit 200ml Wasser (1 Tasse) zubereitet

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

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