Nicht angemeldet

Anmelden Registrieren

Zurück zur Übersicht Genießer-Tipps

Marokkanische Mandel Fekkas

Rezept-Idee

Ob zu einem besonderen Anlass oder als Beilage zum täglichen Glas Tee. Aus der marokkanischen Tee-Tradition sind die aromatischen Fekka-Kekse ebenso wenig wegzudenken wie ein Glas Minz-Tee. Einfach gemacht und dabei ein echtes orientalisches Geschmackserlebnis!

Zutaten

Das brauchen Sie für zwei Bleche:

500 g Mehl
100 g Mandeln (grob gehackt)
100 g Rosinen
150 g Zucker
½ Päckchen Vanillinzucker
1 EL Anissamen
2 EL Sesamsamen (geröstet)
3 Eier
100 g Butter
1 Prise Salz
2 TL Backpulver
2 EL Orangenblütenwasser

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Danach den Zucker mit den Eiern, dem Orangeblütenwasser, der Butter und dem Vanillinzucker mit einem Rührgerät in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Ist alles gut vermengt, kann das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz gemischt und portionsweise zur Eier-Zucker Masse hinzugefügt werden. Kneten Sie die Masse, bis sie sich vom Schüsselrand löst und weich wird.
  4. Nun können auch Mandeln, Sesam, Anis und Rosinen untergemengt werden.
  5. Den fertigen Teig in gleichgroße Stöcke teilen und zu etwa 3 cm dicken Rollen formen.
  6. Diese Teigrollen im Ofen zunächst 7 Minuten vorbacken.
  7. Danach die Rollen kurz abkühlen lassen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  8. Die Scheiben auf dem Backblech verteilen und erneut bei etwa 20-25 Minuten backen, bis sie eine goldgelbe Farbe erhalten.
  9. Abkühlen lassen und mit einem Glas Moroccan Mint No.681 genießen!

Zubereitungszeit: 35 Minuten + ca. 30 Minuten Backzeit

Tipp

In einem Schälchen mit Mandeln, Erdnüssen, Datteln, getrockneten Feigen und Rosinen angerichtet sind Fekkas die traditionelle Beilage zum marokkanischen Tee!

Bei Pinterest merken

Verwendetes Produkt

Moroccan Mint

No.681

Packung mit 8 Kapseln à 1,3g (Gesamtfüllgewicht 10,4g)

2,79 €

Lassen Sie sich von diesem Tee-Genuss auf eine Reise in das Land der bunten Basare und orientalischen Düfte entführen. Mit TEEKANNE Moroccan Mint können Sie nicht nur den besonderen Geschmack der Minze-Art "Marokkanische Minze", sondern auch einen Hauch vom Zauber des Orients nach Hause holen. Genießen Sie bei jeder Tasse orientalisches Urlaubsflair und lassen Sie sich verzaubern.


Zutaten: Marokkanische Minze (90%), Pfefferminze (10%).


Kräutertee-Mischung


26,83 € / 100g

Allgemeine Infos

Allgemeine Infos

Marokkanischer Minztee

Zutaten: Marokkanische Minze (90%), Pfefferminze (10%)

Inhalt: Packung mit 8 Kapseln à 1,3g (Gesamtfüllgewicht 10,4g)

Vor Wärme geschützt lagern

  1. Aromasiegel entfernen
  2. Taste für Kräuter- und Früchtetee drücken

 

Nährwerte

100ml Tee* enthalten durchschnittlich:

Brennwert kJ/100ml 3
  kcal/100ml 1
Fett g/100ml <0,1
davon gesättigte Fettsäuren g/100ml <0,1
Kohlenhydrate g/100ml <0,1
davon Zucker g/100ml <0,1
Eiweiß g/100ml 0,1
Salz g/100ml 0,01

* eine Kapsel mit 200ml Wasser (1 Tasse) zubereitet

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

  Bitte warten...

Hallo,

uns ist bei Ihren Angaben folgendes aufgefallen: