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Zitrus-Minz TEA-Sorbet

Sorbet-Rezept

Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem besonderen Dessert: Ein erfrischendes Grüntee-Sorbet mit Zitrone und Minze, serviert in Zitronenschalen. Erfrischung pur und herrlich fruchtig!

Zutaten

Sie benötigen für 4-6 Portionen:

3 große Zitronen (unbehandelt)
1 Bund frische Minze
200 g Zucker
2 Gläser Golden Green No.402
Vanille-Extrakt
Etwas Wasser
2 Eiweis

Zubereitung

  1. Für den fruchtigen Nachtisch zuerst die Zitronen waschen, halbieren, auspressen und das restliche Fruchtfleisch vorsichtig entfernen.
  2. Die Zitronen-Schalen unten anschneiden, damit sie später sicher stehen. Anschließend kühl stellen.
  3. 2 Gläser Golden Green No.402 auf Knopfdruck zubereiten und mit dem Zucker und Zitronensaft verrühren, dann kalt stellen.
  4. Die Minze waschen und (bis auf ein paar Blätter zum Dekorieren) sehr fein hacken und ebenfalls untermischen.
  5. Die flüssige Sorbet-Masse in eine Metallschüssel füllen, mit Klarsichtfolie abdecken und für eine Stunde ins Gefrierfach stellen.
  6. Danach die 2 Eiweiß steif schlagen und unter die angefrorene Masse heben. Das Sorbet für ca. 2 weitere Stunden tiefkühlen und immer wieder umrühren, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
  7. Das fertige Sorbet in den Zitronenschalen anrichten, mit Minzeblättern dekorieren und fruchtig frisch genießen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten + ca. 3 Stunden Kühlzeit

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Verwendetes Produkt

Golden Green

No.402

Packung mit 8 Kapseln à 1,5g (Gesamtfüllgewicht 12g)

2,79 €

Golden Green, das ist eine feine Grüntee-Auslese in einer frischen Kombination mit Grapefruit und Zitrone. Die spritzige Note wird durch natürliches Saftkonzentrat mit Hilfe eines innovativen Verfahrens erreicht. Und diese Natürlichkeit können Sie schmecken.

Für Golden Green wird Grapefruit- und Zitronensaftkonzentrat auf die Teeblätter gegeben. Legen Sie eine Kapsel Golden Green in Ihr TEALOUNGE System ein und erleben Sie, wie sich der Fruchtsaft mit dem Tee verbindet. Das Ergebnis ist eine genussvolle Tasse aromatisch fruchtigen Tees.


Zutaten: Grüner Tee (69 %), Zitronenaroma (12 %), Zitronensaftkonzentrat (8 %), natürliches Grapefruitaroma (6 %), Grapefruitsaftkonzentrat (5 %).


Aromatisierter Grüner Tee mit Grapefruit-Zitronen-Geschmack


23,25 € / 100g

Allgemeine Infos

Allgemeine Infos

Aromatisierter Grüner Tee mit Grapefruit-Zitronen-Geschmack

Zutaten: Grüner Tee (69 %), Zitronenaroma (12 %), Zitronensaftkonzentrat (8 %), natürliches Grapefruitaroma (6 %), Grapefruitsaftkonzentrat (5 %)

Inhalt: Packung mit 8 Kapseln à 1,5g (Gesamtfüllgewicht 12g)

Vor Wärme geschützt lagern

  1. Aromasiegel entfernen
  2. Taste für Grüner Tee drücken

 

Nährwerte

100ml Tee* enthalten durchschnittlich:

Brennwert kJ/100ml 3
  kcal/100ml 1
Fett g/100ml <0,1
davon gesättigte Fettsäuren g/100ml <0,1
Kohlenhydrate g/100ml <0,1
davon Zucker g/100ml <0,1
Eiweiß g/100ml 0,2
Salz g/100ml 0,01

* eine Kapsel mit 200ml Wasser (1 Tasse) zubereitet

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

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uns ist bei Ihren Angaben folgendes aufgefallen: